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幕末の頃、江戸下谷七軒町にあった、現在の根津の近くのそば店「太田庵」が考案したそばの種物。 屋号も「おかめ太田庵」とした。 「おかめ」の名の由来は、具（種）の並べ方がお多福（おかめ）を思わせるところから始まったものである。 具の並べ方は、一番上に娘の髪にかたどって島田湯葉を置き、鼻は松茸の薄切りにして、鼻にみたてて元気よく傘の部分 今日の昼めし / omoon なぜ、おかめというのか「おかめ」は幕末の頃、江戸・下谷七軒町（東京都台東区根津）にあったそば店「太田庵」が考案した種ものである。「太田庵」は、この「おかめ」が大当たりして後、屋号も「おかめ太田庵」としている。 名前の由来は、ズバリ、具の並べ手打ちそば おかめ 和食店 本日はまで営業 見積もりを依頼 に発信 ルートを検索 WhatsApp 宛に送信 お問い合わせ 席を予約 メニューを見る 面会予 おかめ蕎麦 こんどうこどもクリニック 院長のブログ おかめそばとは